Самые разнообразные деловые мероприятия (конференции, переговоры, презентации и т.п.) проводятся по определенным традициям. Так, рабочая часть прерывается на кофе-брейки, небольшие перерывы, в течение которых можно получить заряд бодрости в виде чашечки кофе, чая и небольшого угощения.
Как правило, на это уходит немного времени, максимум полчаса. Кофе-брейки устраиваются в основном на конференциях, во время совещаний, симпозиумов, деловых встреч и в процессе обучения на курсах. В меню могут быть легкие закуски, сладости, выпечка, горячие и холодные напитки.
Способы организации кофе-брейков. Мы можем предложить разные варианты проведения таких перерывов.
Комплексный кейтеринг. Когда необходимо составить меню, найти качественную посуду, сервировать столы, воспользоваться услугами официантов, провести уборку и решить какие-либо другие задачи, оптимально подходит комплексный кейтеринг. Заказ стоит оформить заранее, за несколько дней до события. Расходы на проведение кофе-брейка составят как минимум 50 тыс. руб.
Экспресс-кейтеринг. Если нет необходимости в обслуживании и какой-либо дополнительной помощи, и нужна только доставка блюд на качественной посуде с приборами, это можно получить в рамках экспресс-кейтеринга. Заказчику нужно только выбрать подходящие блюда, и в оговоренное время их привезет по указанному адресу водитель. Остается только своими силами накрыть столы. Чаще всего такой вариант проведения «кофейного» перерыва подходит идеально. Если потребуется, можно вызвать на мероприятие официанта.
Готовые решения. Организацию кофе-брейка в сжатые сроки, когда некогда заниматься составлением меню, можно обеспечить, воспользовавшись одним из разработанных нами решений, предварительно составленных наборов для угощения разного количества гостей. Это отличная возможность максимально быстро и экономно организовать перерыв на «кофе». Нужно просто выбрать один из наборов блюд, на который можно получить приличную скидку, а мы обеспечим доставку в оговоренное время и место.
Особенности кофе-брейка. Как правило, у деловых мероприятий большая продолжительность. Они нередко длятся с утра до вечера, поэтому необходимо делать перерывы, чтобы участники могли отдохнуть и восстановить силы.
В течение кофе-брейка можно взбодриться кофе или выпить чая, подкрепиться закусками, выпечкой, сладостями, канапе и другими блюдами. Кроме горячих, как правило, подаются и холодные напитки, в том числе минеральная вода. Наслаждаясь угощениями, можно поговорить на отвлеченные темы, расслабиться и поближе познакомиться без лишних формальностей.«Перерывы на кофе» длятся в среднем около 15-20 минут. Сколько раз угощать участников мероприятия, зависит от его продолжительности. Избежать переутомления позволяют перерывы с интервалом 2-2,5 часа. Заключительный перерыв лучше организовать незадолго до того, как деловая встреча (конференция, презентация) будет подходить к завершению, или сразу после мероприятия.
Цена: от 2.500 руб
